Lavorazioni

Il ritiro e la consegna del prodotto avviene mediante l'impiego di automezzi propri adeguatamente attrezzati, al fine di permetterne l'ottimale conservazione. Il ritiro e la consegna sono sempre garantititi in tempi brevissimi, e tutto il ciclo della lavorazione si svolge in ambiente igienicamente controllato e in conformità con le normative igieniche nazionali e internazionali. Ogni fase della lavorazione è svolta da operatori altamente qualificati con l'utilizzo di macchinari tecnologicamente avanzati, in grado di svolgere ogni attività con accuratezza e precisione. I macchinari impiegati nelle fasi di lavorazione garantiscono una trasformazione ottimale del Prosciutto intero permettendo di realizzare prodotti di vari formati per soddisfare le diverse esigenze del cliente e riducendo al minimo la quantità di scarto e mantenendo comunque tutte le caratteristiche primarie del prodotto.